تفاوت الکل طبی و صنعتی | 1+8 اختلاف!

یکی از رایج ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد وجود دارد این است که تفاوت الکل طبی و صنعتی چیست؟

ما در این مقاله به توضیح هر یک از این الکلها و نام های آنها می پردازیم و در اخر نیز به طور کامل درباره تفاوت بین الکل طبی و الکل صنعتی صحبت می کنیم.

پس تا انتها با ما همراه باشید.

الکل طبی چیست و چگونه ساخته می شود؟

الکل طبی یا همان الکل اتیلیک، حاصل از تخمیر قند و نشاسته با مخمر است. در صنعت الکل سازی، ابتدا با حرارت دادن مواد خوراکی مثل چغندرقند، نیشکر، ذرت، شکر و نشاسته قندهای ساده‌تر مانند گلوکز و انحلال آنها در آب گرم و افزودن مخمر، آن را در فضای گرم و خالی از اکسیژن می گذارند. سپس با انجام واکنش بی هوازی، مواد قندی توسط مخمرها به الکل طبی و گاز CO₂ تبدیل می گردند.

👈 خرید لوازم آزمایشگاهی آنلاین

نام تجاری الکل پزشکی چیست؟

نام تجاری این الکل، اتانول یا اتیل الکل یا الکل میوه است که فرمول شیمیایی آن  C₂H₅OH می باشد.

👈 لیست لوازم آزمایشگاه تشخیص طبی در سال 2024 + برندها

آیا می دانید الکل صنعتی متانول است یا اتانول؟

غالباً مردم متانول را با نام الکل صنعتی می‌شناسند و به اتانول نیز الکل طبی می‌گویند.

👈 خرید الکل

الکل صنعتی چیست و چگونه ساخته می شود؟

این الکل حاصل از واکنش افزایشی و کاتالیزوری آب یا اتیلن است. البته امروزه برای تولید تجاری آن، از روش تخمیر مواد آلی زائد مثل خرده چوب و خاک اره هم کمک می گیرند.

👈 تشخیص انواع الکل از یکدیگر + روش تشخیص الکل اصلی و تقلبی

تفاوت بین الکل طبی و الکل صنعتی

1. اولین تفاوت الکل طبی و صنعتی در ساختار آنها است. الکل پزشکی دارای یک گروه اتیل در ساختار کربنهایش است ولی الکل صنعتی دارای گروه متیل می باشد.
2. تفاوت بعدی در میزان اسیدیته است. قدرت اسیدی الکل طبی کمتر از آب است اما متانول بیشتر از آب می باشد.
3. بوی الکل طبی سنگین و سوزاننده است و رنگ شعله آن نیز آبی روشن می باشد اما بوی الکل صنعتی خاص است و و رنگ شعله آن سفید روشن می باشد.
4. الکل طبی حاصل تخمیر محصولات غذایی در کارخانه ها است اما الکل صنعتی غالبا با فرایندهای مصنوعی تهیه می گردد.
5. الکل طبی در نوشیدنی ها استفاده می شود اما الکل صنعتی بسیار سمی است و در ساخت محصولاتی همچون فرمالدهید و… به کار می رود.
6. در کل، رنگ این 2 الکل سفید است اما برای تشخیص راحتتر آنها، به الکل صنعتی کمی رنگ اضافه می کنند.
7. الکل طبی همان الکل میوه است اما الکل صنعتی همان الکل چوب است. درصورتی‌که فردی متانول (الکل صنعتی) را بخورد درگیر عوارضی مثل مرگ، آسیب شدید سیستم عصبی بدن، کوری، از بین رفتن کبد و… می‌گردد.
8. قدرت ضدعفونی کردن الکل صنعتی کمتر است. بنابراین استفاده از آن فایده زیادی نخواهد داشت.
9. آخرین تفاوت بین الکل طبی و الکل صنعتی در کاربردهای آنها است که در جدول زیر آورده شده است.